Stevig happen bij Pandarve!

Eetcafe Pandarve

Plaats: Zeist

Welkom bij eetcafe Pandarve in hartje Zeist. Meneer & Mevrouw eten dit keer ‘’á la cart’’, want we konden dit keer helaas geen passend menu vinden.

We parkeren de auto op een parkeerterrein vlak bij het centrum. We lopen de winkelstraat binnen op zoek naar restaurant/eetcafe Pandarve. Het restaurant is niet heel lastig te vinden, als je maar het juiste huisnummer invoert op je navigatie, je begrijpt waar het mis ging…. (20 minuten de binnenstad van Zeist eens rustig bekeken). 

Van buiten ziet het eruit als een gezellig cafe met een serre waar al vroeg wat tafeltjes bezet zijn. Na de toeristische binnenstad tour zijn we lichtelijk vermoeid, koud en beginnen stevige trek te krijgen, dus we stappen snel naar binnen. Van binnen ziet het er uit als een echt cafe, donkere hout kleuren, licht iets gedimd, een flinke bar en wat hoge tafeltjes. We vragen of er nog plek is voor twee personen en krijgen een hoge tafel toegewezen. Het bedienend personeel is zeer vriendelijk en spontaan. Het valt ons op dat ze geen bedrijfskleding aan hebben en in hun eigen kloffie lopen. Het keukenpersoneel loopt gelukkig wel allemaal in de zelfde lichtgrijze koksbuizen. Alleen dragen ze dan weer geen mutsjes, maar goed dat raakt ons de koude kleren niet.

We krijgen de kaart met voorgerechten en hoofdgerechten, het restaurant staat goed aangeschreven online en we zien ook best leuke gerechtjes op de kaart staan. Mevrouw neemt de "Arancini, Risotto kroketje van truffelrisotto met gerookte eendenborst en uienchutney € 9,50", die mevrouw erg lekker vind, bijna zelfs een compliment geeft (wat zelden voorkomt). Het enige puntje van kritiek was dat de sla niet aangemaakt was met dressing. Meneer had de "Roti Kroketjes, Huisgemaakte kroketjes gevuld met pittige Surinaamse kip kerrie € 7,50". Bij het serveren van het voorgerecht werd me verteld dat de saus op het bord erg pittig was. Meneer sloeg de waarschuwing in de wind en probeerde een mes puntje… De tranen stonden in mijn ogen. Een gewaarschuwd mens telt voor 2. De roti kroketjes waren echt top, smaak was zeker goed, portionering niks op aan te merken. Wat ik nog bijna vergeet te melden was dat nadat we besteld hadden, we een broodmandje op tafel kregen met kruidensmeerseltje (gratis). Vooral dat laatste vinden we belangrijk, want we vinden dat dit service is. Sinds wanneer zijn restaurants gestopt met het geven van gratis broodmandje als je uit eten gaat? Dit zijn plus punten mensen, dikke vette plus punten.. Zo komen de mensen terug bij je. Complimenten!

"In kruidenolie gegaarde Zalm met pernodsaus en venkelpuree € 17,50" nam mevrouw als hoofd gerecht. Puree was ook zelfgemaakt en smakelijk. Mevrouw vond het relatief veel vis, maar had der bord toch leeg. Meneer had als hoofdgerecht de "Saté van de Haas voor de échte vleesliefhebber een zware topper! € 16,50". Nou, en zwaar was tie! Ik was letterlijk het haasje. Wat een bonk van een spies! Met moeite prop ik de laatste stukjes vlees met pindasaus naar binnen, maar krijg het net niet helemaal op. Want ons opvalt is dat er meloen, *physalis en een stukje passievrucht op het bord ligt. Mevrouw maakt de grap: we kunnen ook zonder passievrucht wel zien dat het met passie gemaakt is. We lachen, maar eigenlijk is het zonde en zou hier geld op bespaard kunnen worden. Goedkoop zijn de producten niet en het voegt eigenlijk niks toe aan je gerecht, behalve aan je kostprijs dan. Het haasje heeft me zeker gesmaakt en goed gevuld mag ik wel zeggen. Toppertje chef! 

Meneer en mevrouw discussiëren wat over het dessert en mevrouw besteld de "Tiramisu Italiaans dessertgebak ‘maakt je blij’ € 5,50" om samen te delen. We proeven het netjes in puntgesneden stuk tiramisu en deze smaakt goed! Een Lekkere sterke uitgesproken smaak zoals moeder die maakte. Mevrouw heeft er niks op aan te merken en dat zegt wel wat denk ik.

Meneer & Mevrouw kunnen wel zeggen dat we in dit eetcafe het lekkerste hebben gegeten van alle blogs die we geschreven hebben. Echt een aanrader dus als je een dagje Zeist doet. De rekening is betaald, stappen de deur uit en rennen naar de auto. Bedankt Pandarve.

*

De echte lampionplant wordt wereldwijd in tuinen aangeplant vanwege de decoratieve waarde van de oranje huls die de bes omgeeft. Zowel de tomatillo als de goudbes worden gegeten vanwege de eetbare vruchten.

Geen bier maar wijn bij bengel

Plaats: leiden

Restaurant: In den Bierbengel

 

Meneer & Mevrouw besluiten om weer eens uit eten te gaan. We zijn immers al een maand te laat! Na wat rond te hebben gestruind op internet op zoek naar een leuke gezellige plek in Leiden stuitten we op het restaurant “In den Bierbengel”. We zijn in een gekke bui vandaag. We hebben pannenkoeken gegeten als ontbijt en besluiten om naar “In den Bierbengel” te gaan. De internet site van het restaurant is een beetje verouderd en onlogisch ingedeeld, maar zegt dat wat over de keuken? Het menu wat erop staat is apart en gelukkig niet zo standaard en daar kiezen we voor.

Meneer & Mevrouw staan voor de deur, kijken even naar de gevel en naar binnen. Het is nog leeg in de zaak, maar het ziet er van binnen en van buiten sfeervol uit. We maken een foto van de entree en gaan naar binnen, heerlijk de warmte in. 

Doet u ons maar een glaasje rode wijn. Broodje met tapenade erbij? Lekker! Laten we daar maar eens mee beginnen. Voor 24,50 kan je kiezen uit de hele kaart. Waar Meneer vorige keer de kaassoep nam, neemt Mevrouw nu de “Leidse kaassoep met kervel en mosterd”. Apart is de smaak van de kaassoep wel, een soort zuurtje zit eraan dat erg overheerst. We kunnen alleen niet ontdekken waar het nou precies vandaan komt. De vrouw in de bediening verteld dat het aan de Leidse kaas ligt, maar later komt ze terug naar de tafel en verteld ze dat het door de mosterd komt. Meneer en Mevrouw hebben zo hun twijfels en vrezen dat de soep niet in een goed vat zat, want ‘’wat in een goed vat zit verzuurt niet’’. 

Meneer en Mevrouw hebben er gelukkig niet helemaal het zuur van gekregen, dus kunnen we het proeven gelukkig voortzetten. Meneer nam de “Quiche gevuld met garnalen en krab met salade en een pittige chili-yoghurtdressing”. De smaak is goed alleen had Meneer het idee dat de garnalen en krab erg lang op het strand hadden gelegen.  Het mocht wel wat smeuïger, er miste wat room in de quiche waardoor die droog was. De pittige chili-yoghurtdressing heeft meneer niet als pittig ervaren, maar dat kan per persoon verschillen.

We laten het voorgerecht voor wat het is en gaan over op het hoofdgerecht. Mevrouw nam de “Skreifilet, op de huid gebakken, met een dillesaus en aardappelpuree”. De garing van de vis is prima en met de groentes zijn we ook blij. Ze hebben een bite, top! De aardappelpuree was hetzelfde als de garnalen en de krab dus helaas droog. Wat gek is, want mijn rode koolpuree is wel goed en romig. Meneer had de “Varkenshaas met brie uit de oven, rode koolpuree en rode wijnsaus”. Meneer vond de varkenshaas en brie een goede combi en het was erg smaakvol. Meneer bestelt een 2^de glas wijn, het gaat er goed in. Volgens mevrouw heb ik al een “pret gezicht”. Nou dan weten we het wel. 

Le Dessert: Meneer zit al goed vol, maar kiest toch de “Ameretti-kersentaart geserveerd met kersenijs”. Het taartje was prima en lekker alleen  zat er een cannelle slagroom bij…. of was het toch geschifte bijna tot boter geslagen slagroom? Bij Meneer en Mevrouw aan tafel barst het gesprek weer los over de slagroom: is het dan echt zo moeilijk om zelf slagroom op te slaan? 

Tip: als je de slagroom te ver hebt opgeslagen en het bijna boter is: scheut ongeslagen slagroom er door spatelen - en NIET weer met de mixer - en hokospokus: je hebt goede slagroom.  Mevrouw nam als dessert “Wentelteefje van Fries suikerbrood met kaneelijs”. Mevrouw zit ook goed vol en het dessert gaat er met moeite in. Maar de smaak was goed, alleen het wentel teefje had langer in de pan mogen liggen, waardoor die wat krokanter was geweest. 

Meneer & Mevrouw doen het luiden van de bierklok, betalen de rekening, bedanken de gastvrouw voor de avond en lopen rustig terug naar het station.

Aan tafel op de berg

Plaats: Blaricum

Restaurant: Tafelberg

Deze maand laten we ons verrassen door restaurant Tafelberg in Blaricum. Het ligt een beetje afgelegen aan de rand van de heide en heeft de uitstraling van een boerderij. Onze eerste indruk bij binnenkomst is warm en gezellig. Er hangt een gezellige kerstsfeer. We krijgen een mooi plekje toegewezen en merken gelijk dat het restaurant van een niveau hoger is dan gemiddeld. Meneer & Mevrouw gaan het er eens goed van nemen!

Aan keuze geen gebrek bij Tafelberg. Ze bieden een 3-gangen keuzemenu aan voor € 26,50. Naast het Chefmenu en de ‘a la cart’ kaart bieden ze ook nog proefmenu’s aan (kleine samengestelde gerechten voor een lager bedrag). Meneer en Mevrouw gaan beiden natuurlijk voor het 3-gangen Chefmenu.

We kunnen kiezen uit twee voorgerechten, Mevrouw neemt: Thai beef salade met geroosterde  gemarineerde runderhaas, Shanghai paksoi, tauge, zoete soja-dressing en geroosterde cashewnoten. Meneer gaat voor: Elzasser kaas soep, creme van gruyere, Emmentaler en Riesling met knoflook croutons. De soep was niet bepaald in de soep gelopen maar precies zoals die moest zijn, niet te sterk van smaak maar echt lekker!  De dressing van Mevrouw haar salade viel iets minder in de smaak, die had een sterke balsamico smaak wat niet goed combineerde met het vlees. De stukjes runderhaas in de salade smaakten verder prima.

Als hoofdgerecht kiezen Mevrouw & Meneer voor de Kalkoenbiefstukjes met sinaasappel-portsaus en cranberries, bouquet van geroosterde wintergroente en hazelnoot kroketjes. Vooral over de hazelnoot kroketjes waren Meneer en Mevrouw erg te spreken: apart maar erg lekker, de smaak ervan raakte precies de juiste (hazel)noot. Het vlees was mooi mals en de saus was prima. Het was een mooi gepresenteerd goed smakend hoofdgerecht! (compliment)

Ook onze complimenten voor het bedienend personeel. Het voelde voor Meneer & Mevrouw echt weer eens als een echt avondje uiteten. Het bestek wat niet nodig was werd netjes weggehaald en we kregen de drankjes keurig met het logo naar ons toe. Ook werd ons gevraagd of we even wilde wachten met het dessert, start de timer op 15 minuten!

Petit grand dessert zo stond op de kaart. We krijgen voor ons een leuk maar simpel opgemaakt bordje met: Cassissorbet ijs, chocolademousse en pannacotta met toping van spoofpeer. Waar Mevrouw & Meneer het over eens waren, was dat alles mier zoet is (behalve de mousse). Het gebruik van teveel suiker is echt een domper voor je dessert. Waar zijn de echte smaken? De chocolade mousse was mooi luchtig en ach ja het scheppen van quenelles^* dat blijft een dingetje, maar dat mag de smaak niet drukken. Die overigens goed was.

Meneer & Mevrouw bedanken voor de goede zorgen en gaan met een tevreden gevoel de deur uit bij Tafelberg. Het is een echte aanrader voor iedereen die voor een betaalbaar bedrag lekker en goed wil eten!

^* ovaalvormig garnituur, traditioneel van vismousseline, maar tegenwoordig elk ingrediënt dat als ovaal wordt opgediend.

Bij Gijs aan tafel

Plaats: leiden

Restaurant: Holle Bolle Gijs (Café/Restaurant)

 

Meneer & Mevrouw beginnen deze keer wat vroeg op de avond. Rond zes uur schuiven we bij Holle Bolle Gijs aan tafel. De sfeer is goed en bij binnenkomst lijkt het personeel op het eerste gezicht vriendelijk. Er wordt ons vriendelijk gevraagd of we een drankje lusten. De drankjes worden geserveerd en we krijgen daarbij de menukaart. Voor 18,50 krijg je een 3-gangen menu en kan je kiezen uit alle gerechten van de kaart. Het zijn allemaal wat standaard gerechtjes, maar er is wel genoeg keuze. Alles wordt geserveerd met friet of aardappeltjes en sla of groente. We zitten aan een tafeltje waarbij we zo de keuken in kunnen kijken net als in het vorige restaurant ( ik denk dat we daar maar eens een gewoonte van moeten maken). We zien twee jonge jongens in de keuken staan  zonder koksbuis of kokskleding aan. Ze staan erbij alsof ze uit het studentenhuis om de hoek komen. Verder zien we grote pannen op de bovenste plank staan die verre van schoon zijn en de bak met dressings is gevuld met kant en klaren flesjes. Nou dat belooft wat! 

Het voorgerecht wordt geserveerd, voor mevrouw de carpaccio en voor meneer de paddenstoelenravioli. Tot mevrouws verbazing liggen er stukjes wortel en bloemkool op de carpaccio. Zou dat bedoeld of per ongeluk gebeurd zijn? In ieder geval gingen onze wenkbrauwen pas echt omhoog toen er een partje sinaasappel met schil tevoorschijn kwam.... Juist..hmm..apart.? Geen idee waarom die op de carpaccio ligt. Heeft u wel enig idee of een carpaccio suggestie met sinaasappel? Mail het ons! Het voorgerecht van meneer kon wel wat kleur gebruiken, maar qua smaak  was het oké.

Als hoofdgerecht heeft mevrouw de kogelbiefstuk besteld en meneer lust de zalm wel. Het rare is dat toen de bestelling werd opgenomen er niet werd gevraagd hoe mevrouw de biefstuk wilde hebben. Gijs ging er dus vanuit dat de kogelbiefstuk medium/rare moest zijn. Het geluk wil dat mevrouw hem liever zo heeft dan als een schoenzool, dus complimenten. Meneer heeft een flink stuk zalm op zijn bord liggen dus daar mogen we absoluut niet over klagen. Daarnaast komt er een meisje van de bediening vragen of alles naar wens is. Nou weet ik niet of dat uit vrije wil was, maar goed, het is wel netjes.

Om over te gaan op de klappers van de avond, de Desserts! Mevrouw nam de “choco combo” en meneer verheugde zich op een “wafel met kersen, vanille ijs en slagroom”. Bent u wel eens bij supermarkt Lidl geweest? In het schap bij de koekjes en andere lekkernijen vind je links onderin een doos met wafels met van die kandijsuiker erop, 10 stuks voor 1 euro en 60 cent. Nou, neem die in je hoofd. Warm die op in de magnetron en doe daar bovenop 5 kersen uit blik, slagroom en een fijn geperste mislukte bol ijs: eet smakelijk! Vergeven en vergeten.  De “choco combo” was o.a. een geschifte chocolademousse en chocoladesaus uit een fles van waarschijnlijk de Lidl… Mevrouw barste bijna in tranen uit. 

Meneer & Mevrouw weten ook wel dat we voor € 18,50 niet mogen verwachten dat alles vers van de pers is en op een gepoleerd bordje met gouden randje word geserveerd. Maar een centimeter of 2 meer passie en liefde voor wat je aan het doen bent zou Gijs niet misstaan. Toch bedankt voor de inzet, maar helaas niet voor herhaling vatbaar. Meneer en Mevrouw gaan met een bolle buik richting huis.